Salisterra傲踞奕居頂層,維港全景一覽無遺。空間設計大膽注入地中海風的大地色彩,運用矚目的幾何元素,抽象描繪香港的天際線。 以赤陶橙,泥土酒紅,礦物藍,土灰綠松及琥珀焦糖等豐沛色彩,營造出五個各具個性的空間。
Salisterra 的料理靈感,來自法國及意大利沿海的飲食文化,當地人深信佳餚美酒是拉近人與人的橋樑。
餐廳由來自倫敦的米芝蓮星級主厨Jun Tanaka掌舵,捕捉四季的節奏,著重時令食材,創作出鮮活的味道。
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