香港專上教育學院自1999年創校以來，與多間海外大學及院校合作，於香港提供多項課程。本學院提供國際認可之碩士、學士、高級文憑及文憑課程，有意進修的人士可選擇不同的課程報讀，其中包括工商管理、市場學、酒店管理、專業會計、及經濟管理等課程。學員於完成課程後所獲頒證書與當地畢業生無異。

所有在港修讀的海外課程均獲教育局審批註冊，部分獲港府持續進修基金認可及資助，發還學費最高可達$10,000或課程費用的80%，學生亦可申請擴展的免入息審查貸款計劃，完成整個課程後才需分期攤還。